Lekker Thuis Koken

Bereiding

Vermeng het gehakt, de kappertjes, het ei, het sjalotje en d mosterd goed door elkaar.

Snijd de bietjes in heel kleien blokjes en meng ze door het gehaktmengsel.

Draai nu twintig kleien gehaktballetjes van het gehakt. Als het gehakt te smeuïg is, kun je er wat aardappelzetmeel bij doen.

Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de balletjes ongeveer 10 minuten.

Serveer de gehaktballetjes met aardappels en geef er ook wat cranberryjam bij.

Algemeen

• Personen: 4
• Bereidingstijd: 25 minuten
• Bron: Tijdschrift Proef

Ingredienten

600 gr half om half gehakt
50 gr fijne sjalotjes
2 eieren
50 gr afgespoelde en fijnegehakte kappertjes
120 gr gekookte bietjes ( pot)
20 gr mosterd
6 eetlepels olijfolie