Lekker Thuis Koken

Bereiding

Snijd de chorizo in halve maandjes van 1 cm. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de chorizo 3 minuten. Schep de paprika erdoor en bak nog 4 minuten.
Bak tenslotte de knoflook 1 minuut mee.

Schenk de wijn erbij en schep de olijven erdoor. Verwarm de chorizo zog 1-2 minuten. Breng op smaak met tijm en zout en peper.

Schep de chorizo in een tapasschaal en serveer warm
tip: vervang de paprika ook eens door 1 zoete ui in ringen

Algemeen

• Personen: 4 personen
• Bereidingstijd: 30 minuten
• Bron: kookboek happen van de plank

Ingredienten

150 g r chorizo worst
2 eetlepels olijfolie
½ rode paprika, in stukjes
2 tenen knoflook, fijngehakt
100 ml rode wijn
75 gr zwarte olijven
1 eetlepel tijmblaadjes