Lekker Thuis Koken

Bereiding

Snipper het sjalotje en snijd de peper ( zaadjes verwijderen) en de paprika klein.
Bak dit alles in de verhitte boter 2 minuten omscheppen op laag vuur. Roer de tomatenpuree erdoor en laat 5 minuten pruttelen.
Snijd d aardbeien klein en bak ze 1 minuut mee.
Schenk d sinaasappelsap erbij en roer de suiker erdoor.
Schep nog een keertje om en laat de salsa afkoelen.
Snijd de koriander fijn en schep deze vlak voor het serveren door de salsa.
Heel lekker op toast.

Algemeen

• Personen: 4 personen
• Bereidingstijd: 10 minuten + afkoelen
• Bron: Tijdschrift: streep je slank

Ingredienten

500 gr aardbeien
1 sjalotje
1 rode Spaanse peper
½ rode paprika
1 eetlepel boter
1 eetlepel puree van gedroogde tomaten
50 ml ongezoete sinaasappelsap
2 eetlepels bruine basterdsuiker
paar takjes verse koriander
toast